Cafe Favorit di Jatinangor

Jatinangor adalah kota pendidikan yang ramai akan pendatang baik dari kota bandung,luar jakarta, bahkan dari luar daerah pun berbondong-bondong datang kesini.
Di Jatinangor terdapat fakultas- Fakultas negri terkenal yang ada di Jawa Barat. Misalnya Universitas Padjajaran, IPDN, Ikopin, dan ITB , kota kecil ini pun berubah menjadi kota pendidikan yang cukup bergengsi.
Melihat peluang seperti ini maka tak heran banyak orang yang ingin membuka peluang bisnis disini. Dari usaha kos-kosan, usaha toko buku dan yang paling berpotensial adalah untuk usaha makanan.

Banyak sekali tempat makan di jatinangor yang menjadi tempat favorit para mahasiswa, dengan alasan harganya murah, makanannya bervariasi, enak, nyaman untuk buat tugas , berwi-fi dan lain sebagainya. Untuk itu kita akan meng-share dimana aja tempak nongkrong favorit para mahasiswa dan mahasiswi. Tempat nongkrong favorit disini adalah tempat makan yang enak untuk ngerjain tugas, makanannya enak dan tidak terlalu mahal. Lets check it out, our review

1.Checo Cafe and Resto
Che.Co Cafe & Resto menyajikan makanan, seperti masakan Oriental, masakan Indonesia, masakan Barat/Western dengan menghadirkan Passion dalam tiap cita rasa masakannya, dan Fashionable yang berarti selalu mengikuti selera pasar melalui inovasi yang dihadirkan dalam keanekaragaman masakannya.

Che.Co Cafe & Resto yang sudah berdiri sejak 7 tahun yang lalu ini menghadirkan menu-menu makanan yang berkualitas premium dengan harga terjangkau dan berkisar antara Rp. 7.000 – Rp. 26.000. Beberapa jenis makanan yang ditawarkan oleh Che.Co Cafe & Resto adalah appetizer (berupa soup & salad), fried rice, steak & pasta, miscellaneous, beverage, serta tentu saja dessert

2. Ngeumong Choco Cuisine
Ngéumong Café and Library, sebuah kafe yang berada di kawasan Sukawening, Jatinangor, berdiri pada bulan Agustus 2009. Ngéumong Café and Library menawarkan konsep kafe dengan ruang diskusi, perpustakaan, dan hot spot area. Kafe ini terasa sangat hommy dan cozy, dengan ruangan bercat coklat kayu, lantai batu di bagian depan, bale untuk duduk, kursi berkaki pendek, dan sofa mini. Masuk ke dalam, kita akan melihat deretan kursi, perpustakaan kecil di pojok, televisi dan satu layar proyektor yang digunakan untuk nonton bareng. Beberapa lukisan terpajang di dinding kafe. Tempat sangat nyaman dan tenang sangat cocok untuk berdiskusi dan mengerjakan tugas kuliah sehingga tidak heran banyak mahasiswa berkumpul disini sambil makan dan juga mengerjakan tugas. Speciality disini adalah untuk ice chocolatenya yang tetap menjadi favorit dari masa ke masa dan juga untuk makanannya ngeumong mempunyai menu yang relatif murah dan makanannya enak. Jika mampir ke ngeumong bisa coba beef egg roll yang menjadi salah satu favorit juga disini. Dengan harga yang murah bisa memanjakan perut dengan makanan yang enak.  Untuk selanjutnya ngeumong akan mengeluarkan menu fusion pertama kali di jatinangor. Wow sounds good

3.Ngopdoel
Mungkin sebagian orang sudah mulai mengenal ngopdoel karna sebelumnya ngopdoel memang berdomisili di bandung . melihat adanya peluang yang menjanjikan di jatinangor sebagai kota pendidikan jawa barat ini , maka ngopdoel mulai membuka gerai di Jatinangor pada sekitar tahun 2012. Ngopdoel memiliki spesialisasi pada kopi dan sangat cocok untuk menemani kita saat membuat tugas. Selain itu tersedia juga makanan berat lebih ke arah western seperti pasta, fettucini dan lain-lain. Walaupun harga cukup menguras kocek but worth it to try.

4. Shafa Yoghurt

Makanan di cafe ini, tentu tidak terlepas dari lezatnya mayo tofu, tahu sumedang yang digoreng dengan tepung dan disajikan dengan taburan mayonais yang sudah pasti lezat. Menu ini adalah menu andalan di Shafa Cafe, walaupun di samping itu masih ada menu lain yang tidak kalah lezatnya.
Mengapa anak kos sangat manyukai makanan di Shafa Cafe? Selain rasanya yang nikmat sudah tentu juga harganya yang sangat terjangkau. Dengan merogoh kocek Rp 5.000 saja, kita sudah bisa menikmati mayo tofu. Yoghurt-nya pun sangat murah, sama harganya dengan mayo tofu.

5.Lumiere Cafe
Cafe yang baru berdiri pada tahun 2012 ini terletak dekat dengan gerbang lama unpad. Ini adalah salah satu tempat nongkrong favorit baru di jatinangor. Cafe ini menyediakan hanya cemilan-cemilan yang disukai mahasiswa dengan hargainya yang murah dan tentu saja enak.

Ini adalah beberapa cafe yang selalu menjadi favorit mahasiswa dari tahun ke tahun, untuk sekarang mungkin sudah banyak tempat makan atau cafe resto baru, seiring dengan perkembangan zaman dan peluang yang dilihat bagus oleh para pembisnis. Tetapi ini adalah beberapa cafe dan resto yang cukup bertahan di Jatinangor, misalnya saja checo dan ngeumong untuk angkatan “dewa” pasti mengenal dua cafe terkenal ini di jatinangor.

http://jatinangormangiare.blogspot.com
http://www.jatinangorku.com
http://www.shafayogurtcafe.com/

Sejarah Cheese Cake

Siapa yang tidak mengenal cake yang berbahan dasar olahan cheese ini? Cheesecake adalah cake yang mulai dikenal masyarakat pada sekitar tahun 2000an yang pada awalnya hanya terkenal dengan satu varian yaitu strawberry cheesecake dan tidak banyak took kue yang menjualnya. Semakin lama perkembangan cheesecake makin diterima semua kalangan dan mulai disukai banyak orang. Banyak orang yang sudah mulai melupakan cake lain semacam tirmasu, blackforest, marmer cake atau cake lainnya.

Semenjak kehadiran cheesecake eksistensinya sampai sekarang masih patut di acungi jempol , karena perkembangangnnya sangat pesat dan diterima di pasaran semua kalangan. Mulai dari kalangan bawah sampai menengah. Dari olahan cake, icecream, dan dessert lainnya yang berbahan dasar cheesecake.

Setelah kemunculan strawberry cheesecake , maka mulai muncul lah blueberry cheesecake, lalu ada oreo cheesecake dan banyak varian lainnya. Lalu cheesecake yang berbahan dasar cream cheese juga diolah lagi menjadi cake dalam bentuk yang berbeda seperti yang kita kenal dan sangat fenomenal di tahun 2011 awal adalah red velvet dan rainbowcake.

Tapi apakah kita tahu siapa penemu dan pencetus ide pertama cake yang berbahan dasar keju ini atau sering kita sebut cheesecake, sehingga menjadi favorit semua orang sampai sekarang?

Cheese cake merupakan makanan terkenal sejak zaman Yunani kuno. Ketika Romawi menaklukkan Yunani, rahasia resep cheese cake pun jatuh ke tangan Romawi.

Bangsa Romawi memberi nama jenis kue ini (yang diperoleh dari istilah Yunani) dengan sebutan placenta. Placenta kurang lebih sama dengan cheese cake, dipanggang pada alas pastri atau kadang di dalam kantong pastri. Kue ini juga disebut libum oleh orang Romawi dan sering digunakan sebagai persembahan kepada dewa-dewa di kuil.

Resep libum diciptakan oleh politikus Romawi bernama Marcus Porcius Cato (234 – 149 sebelum Masehi). Bahannya adalah sebagai berikut: 910 gr keju dihancurkan di dalam lesung. Setelah lembut, tambahkan 455 gram roti gandum atau jika ingin lebih ringan, hanya 227,5 gram roti gandum. Masukkan sebutir telur, aduk, kemudian adonan dialasi daun dan dimasak dengan api kecil di bawah tungku bata.

Catatan sejarah juga menunjukkan, potongan cheese cake menjadi santapan para atlet selama pertandingan Olimpiade pertama yang diadakan pada tahun 776 sebelum Masehi di Pulau Delow. Tahun 230 sesudah Masehi, menurut John J. Sergreto, penulis buku Cheesecake Madness, resep dan bahan-bahan dasar cheese cake pertama disimpan oleh Athenaeus, penulis Yunani. Resepnya adalah: Ambil keju, hancurkan sampai lembut, ayak keju, lalu tambahkan madu, dan campurkan dengan tepung terigu. Panaskan dalam jangka waktu tertentu, setelah dingin baru dihidangkan.

Saat ini ada ratusan ragam resep cheese cake. Yang membuat satu cheese cake berbeda dari cheese cake lainnya adalah adonan bahan-bahan yang digunakan. Bahan yang paling utama di dalam setiap cheese cake adalah keju (yang paling umum digunakan adalah keju krim, Neufchatel, keju cottage, dan ricotta).

Sumber:http://default.tabloidnova.com/

Fusion Culinary

Anda pernah mendengar istilah ‘fusion cuisine‘? Fusion cuisine adalah masakan yang memadukan unsur kuliner tradisional berbeda dan tidak dikategorikan berdasarkan salah satu jenis masakan tertentu. Jenis masakan ini populer di restoran-restoran kontemporer sejak tahun 1970-an.

Kaya apa sih contoh hidangan fusion cuisine itu? Mungkin paling sering kita jumpai itu adalah fusion sushi, yaitu perpaduan antara sushi khas jepang dan dei mix dengan mayonaise atau di gabungkan dengan cheese. Padahal di negara khasnya di jepang sushi hanya terdiri dari aneka sayuran, salmon,sashimi, unagi, crabs atau hidangan laut lainnya adanya tambahan mayonaise dan juga cheese itu adalah pergabungan  dari unsur jepang (asia) dengan hidangan ”westren” sehingga ini lah yang disebut dengan Fusion Cuisine.

Selain aneka sushi , banyak sekali makanan “westren food” yang bercampur dengan asian food misalnya saja Lasagna Rendang yang ada disalah satu menu restoran di jakarta. Ini tentu saja tersa unik, apa rasanya lasagna dengan rasa rendang . lalu ada lagi spaghetti meatballs ini adalah perpaduan antara spaghetti khas itali yang bercampur dengan bakso makanan khas indonesia

tentu saja menu ini langsung disukai masyarakat indonesia, karena menjadi sesuai dengan lidah orang indonesia.

selain menu makanan , menu dessert juga bisa di jadikan semacam fushion misalnya spaghetti ice cream atau spaghetti coklat dan lain sebagainya . terkesan unik dan ingin mencobanya bukan?

    Lasagna Rendang 

menu fusion sendiri ini sudah mulai banyak ditemui di berbagai macam resto/cafe di bandung mungkin hal ini karena tingginya permintaan konsumen dan juga menu seperti ini mulai diterima di masyarakat.  Tetapi ada beberapa resto yang masih salah mengganggap fusion cuisine ini , menambahkan kata “fusion” tetapi tidak ada menu fusion di tempat itu melainkan banyak pilihan makanan yang bertema westren, asian, dan lain sebagainya. Justru banyak restoran yang mengklaim tempatnya udah fusion karena menyediakan menu western-asia-dan lain-lain  itu keliru. Dalam pemahaman tentang fusion culinary.

Semua orang yang belum mencoba pasti akan ketagihan apalagi orang indonesia yang sangat menyukai wisata kuliner. Selamat mencoba dan hunting restoran.