Manfaat Keju untuk Tubuh dan Diet

Siapa sih yang ga suka makan keju? Semua kalangan umur sangat menyukai keju. Selain mengandung banyak protein keju ini juga sangtabaik dikonsumsi di pagi hari sebagai makanan penambah energi. Tapi disamping itu keju juga disinyalir sebagai makanan yang membuat kita”gemuk” karena kandungan susu di dalamnya. Sebenarnya fakta itu tidak semuanya benar keju tidak membuat kita gemuk, mengkonsumsi keju justru sebenarnya banyak sekali manfaatnya dan memiliki kandungan gizi yang diperlukan oleh tubuh.

1. Profil asam amino dalam keju cukup lengkap untuk pembangun jaringan otot, metabolisme sel-sel tubuh dan tulang.
2.  Kaya riboflavin yang bermanfaat membantu metabolisme karbohidrat dan menjaga kesehatan membran mukosa.
3. Kaya vitamin B12 dan asam folat dalam keju yang bermanfaat membantu sintesa DNA, pematangan sel darah merah dan menjaga fungsi syaraf.
4. Kaya vitamin A yang penting bagi indra penglihatan, kesehatan kulit, jaringan permukaan dan perlindungan terhadap infeksi.
5. Kaya selenium yang penting untuk sintesa suatu enzim antioksidan.
6. Kaya fosfor yang bermanfaat sebagai pembentuk ATP untuk produksi energi, pembentuk tulang dan gigi dan keseimbangan asam basa.
7. Kaya kalsium yang penting untuk pembentukan tulang dan gigi, pembekuan darah, menjaga fungsi saraf, otot dan irama jantung.
8. Keju juga mengandung tryptophan, sejenis asam amino yang mampu meredakan setress, membantu tidur dan mengurangi sindrom pra menstruasi.
9. Kandungan kalori dan karbohidratnya juga sangat rendah sehingga cocok sebagai makanan diet.Mengandung banyak mineral sehingga sangat baik untuk melindungi gigi dari kerusakan

Bisa kita lihat kan banyak sekali kandungan gizi di dalam keju,bahkan pada point sembilan disebutkan keju cocok sebagai makanan untuk diet. Mungkin kita masih bertanya-tanya kenapa bisa muncul fakta seperti itu  nah disini akan dibagikan tips untuk mengkonsumsi keju pada saat sedang diet pilih keju yang memiliki aroma kuat,seperti keju parmesan dan fetta. Hal ini akan membuat nafsu kita untuk lebih mudah terpuaskan dengan porsikeju yang sedikit. Tips lainnya adalah kita dapat memilih keju yang terbuat dari susu kambing. Keju dengan bahan dasar susu kambing mengandung 23 kalori/ons daripada keju lainnya. Semoga tipsnya bermanfaat bagi kita semua

Sumber : Tabloid Lezat Edisi Khusus | Volume XVIII

                http://kupilihsehat.blogspot.com